不同飼料級磷酸鈣鹽體外抑菌效果的評估
通過體外抑菌試驗，證實不同飼料級磷酸鈣鹽產(chǎn)品的抑菌效果存在明顯差異，且pH值較低的產(chǎn)品抑菌效果更好。
樣品：MCP、MDCP、DCP
菌種：大腸桿菌（ETECK-88）
將已滅菌的牛津杯置于涂布有菌種的試驗平板中，往杯中注入試驗樣品（飽和磷酸鈣鹽溶液），4℃預擴散2 h，37 ℃培養(yǎng)24 h，測定抑菌圈大小。
抑菌圈直徑：≥20 mm 非常敏感;
抑菌圈直徑：10 -20 mm 敏感;
抑菌圈直徑：＜10 mm 不敏感。
試驗結果如下表所示：
樣品編號 | 樣品名稱 | 抑菌圈直徑(mm) | 抑菌圈平均值 | 樣品pH值 |
1# | MCP | 21.77 | 2.41 | |
2# | MCP | 18.79 | 19.89 | 2.37 |
3# | MCP | 19.11 | 2.43 | |
4# | MDCP | 10.28 | 3.01 | |
5# | MDCP | 7.74 | 9.51 | 3.00 |
6# | MDCP | 10.52 | 3.02 | |
7# | DCP | 7.35 | 7.20 | |
8# | DCP | 7.87 | 7.81 | 7.19 |
9# | DCP | 8.21 | 7.22 |
從表中可看出，不同類型磷酸鈣鹽之間存在抑菌效果的顯著差異，其抑菌效果的順序為MCP>MDCP>DCP；大腸桿菌對MCP敏感，抑菌圈平均直徑接近20mm；大腸桿菌對MDCP和DCP不敏感，抑菌圈平均直徑均低于10mm。與此相對應的是，不同類型磷酸鹽飽和溶液中pH值也呈類似規(guī)律，即pH值為MCP<MDCP<DCP。所以，通過體外抑菌試驗發(fā)現(xiàn)，飼料磷酸二氫鈣因具有較低的pH值，抑菌效果顯著。在飼料產(chǎn)品無抗時代，磷酸二氫鈣是最佳的磷鈣添加劑。
MCP MDCP DCP
